Bakkerij Blankendaal

Bakkerij Blankendaal, waar bakken nog een ambacht is...

Opa's brood

  • Opa's bruin
    Opa's bruin
  • Opa's wit
    Opa's wit
  • Opa's volkoren
    Opa's volkoren
 

Oma is bijna 91 jaar geworden maar zij bracht tot het laatst nog regelmatig een bezoekje aan onze bakkerij. En altijd had zij wel een positief kritische op- of aanmerking. Zij was het die ons op het idee bracht de recepturen en werkwijze van opa opnieuw in de praktijk te brengen. En het resultaat is een bijzonder smakelijk wit- bruin- en volkorenbrood. Dat is vooral te danken aan het lange rijsproces, een gevolg van minder toevoegingen en een lager gistpercentage. Oma was zeer tevreden met het resultaat, en u zult dit brood ook zonder twijfel weten te waarderen.